鲜鲔鱼肉的核苷酸 | 岛津分析检测-凯发k8国际首页登录
反相色谱总共可量化六种组分（四种核苷酸、次黄嘌呤和肌苷）。因此，此项技术可用于测量海鲜的k值（鲜度）。下例表示采用高性能液相色谱仪（hplc）分离鲔鱼肉的八种腺嘌呤衍生组分。
高性能液相色谱仪（hplc）可测量样品中多种组分的含量。液态介质流经高性能液相色谱（hpcl）的通道。当某个样品导入仪器时，样品组分将在色谱柱上分离。每种组分的含量是由探测器测定的。与气相色谱相比，高性能液相色谱仪（hplc）能够处理范围更为广泛的预定样品与组分（包括难以蒸发和热敏性组分）。